تعتبر طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار .

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:

كبد دجاج

دبس رمان

بصل مفروم

ثوم مفروم

فلفل أخضر حار مفروم

سماق

عصير ليمون

زيت أو سمنة

كزبرة خضراء مفرومة

ملح وفلفل أسود

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:

ـ ضعي عصير الليمون على كبد الدجاج واتركيها لبضع دقائق.

ـ في مقلاة على النار، سخني الزيت أو السمنة وأضيفي الكبدة لتشويحها حتى تبدأ في النضج.

ـ أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.

ـ أضيفي الثوم، الفلفل الحار، السماق، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

ـ أضيفي دبس الرمان وامزجي المكونات جيدًا.

ـ عند تمام النضج، أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي لمدة دقيقة.

ـ قدمي الكبدة ساخنة مع الخبز أو الأرز.