للغداء.. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار .

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:

كبد دجاج

دبس رمان

بصل مفروم

ثوم مفروم

فلفل أخضر حار مفروم

سماق

عصير ليمون

زيت أو سمنة

كزبرة خضراء مفرومة

ملح وفلفل أسود

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:

ـ ضعي عصير الليمون على كبد الدجاج واتركيها لبضع دقائق.

ـ في مقلاة على النار، سخني الزيت أو السمنة وأضيفي الكبدة لتشويحها حتى تبدأ في النضج.

ـ أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.

ـ أضيفي الثوم، الفلفل الحار، السماق، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

ـ أضيفي دبس الرمان وامزجي المكونات جيدًا.

ـ عند تمام النضج، أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي لمدة دقيقة.

ـ قدمي الكبدة ساخنة مع الخبز أو الأرز.