زاد الاردن الاخباري -

تشارك 200 شركة محلية وعربية وأجنبية متخصصة بالتصنيع الغذائي، في الدورة الرابعة من أعمال معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي الذي ستنطلق فعالياته يوم 4 أيلول المقبل.

ويضم المعرض الذي يحظى برعاية من وزير الصناعة والتجارة والتموين يعرب القضاة، قادة الصناعات الغذائية والمشروبات وتكنولوجيا الصناعات الغذائية في الأردن ومن خارجه إلى جانب صناع القرار على المستوى الرسمي والمنظمات الدولية المعنية بصناعة الغذاء، بحسب بيان صادر عن الشركة المنظمة.

وأشار البيان إلى أن المؤتمر الذي يستمر 3 أيام يركز على الأمن الغذائي والتحديات والحلول التقنية في قطاع تصنيع الأغذية، وأتمتة خطوط الإنتاج، واستدامة سلاسل التزويد، وتعزيز الأمن الغذائي الإقليمي.

وأوضح البيان أن 25 دولة إلى جانب الأردن ستشارك في المعرض منها السعودية والإمارات والكويت والبحرين وسلطنة عُمان وقطر والمغرب وتونس والجزائر والعراق وفلسطين وسوريا ولبنان والهند وسريلانكا، وتركيا.

ولفت إلى أن الشركات العارضة تتوزع على قطاعات صناعة الأغذية والمشروبات ومنتجي الألبان واللحوم والأغذية المجمدة، والمكونات والإضافات الغذائية مثل التوابل والنكهات والعناصر الغذائية، ومعدات التصنيع والتعبئة والتغليف وسلاسل التبريد والحلول التكنولوجية، وخدمات الأغذية وقطاع الضيافة، كما سيتم استعراض أحدث التطورات والابتكارات في مجال التصنيع الغذائي والمعدات والتقنيات المتصلة بالتعبئة والتغليف خلال المعرض.

وبين أن المعرض يشكل بيئة مهنية داعمة لتعزيز التواصل وبناء الشراكات الاستراتيجية وإتاحة الفرص أمام المشاركين لاستكشاف آفاق جديدة تسهم في دعم وتطوير ونمو قطاع الصناعات الغذائية على المستوى الإقليمي والدولي.

وأشارت المديرة العامة للشركة المنظمة العنود جرار، إلى أن المعرض سيسلط الضوء على أهمية التصنيع الغذائي ومواكبة التطورات في هذا القطاع، بعد أن أثبتت الأزمات العالمية، وخصوصا كورونا، أهمية تكثيف الصناعات الغذائية وتوطينها واستثمار المنتجات والمحاصيل الزراعية التي تتوفر في المملكة.

وأضافت أن المعرض يشكل فرصة لاجتماع ممثلي الشركات الأردنية مع نظرائهم من الدول المشاركة، والتشبيك بين المنتجين الزراعيين الأردنيين والعاملين في الصناعات الغذائية مع المستوردين المحتملين في أسواق المنطقة.

وقالت جرار إن تنظيم النسخة الرابعة من المعرض جاء بعد النجاحات التي تحققت في الدورات السابقة، وبفعل الإقبال الكبير من المصنعين الغذائيين على مواكبة التطورات وإدخال تكنولوجيا التصنيع الغذائي بما يضم أعلى مستويات الجودة التي تتوافق مع المواصفات العالمية.

وأكدت أن التصنيع الغذائي بمواصفات عالية يتيح الفرصة لوصول الصناعات الغذائية لمعظم الأسواق في دول العالم، كونها تلبي الاشتراطات الفنية التي تتطلبها المواصفات القياسية العالمية، مشيرة إلى أن التصنيع الغذائي يعد من القطاعات ذات الأولوية في رؤية التحديث الاقتصادي، لدوره في تحقيق الأمن الغذائي وزيادة الصادرات وتوفير فرص العمل.

وبينت أن التصنيع الغذائي يشمل رفع القدرة الإنتاجية والجودة، وتحديث خطوط الإنتاج باستخدام تقنيات حديثة، وتطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية العالمية لزيادة القدرة التنافسية، وتعزيز القيمة المضافة وتطوير منتجات غذائية مبتكرة تعتمد على المواد الخام المحلية، ودعم الصناعات التحويلية المرتبطة بالزراعة مثل الألبان والتمور والأعشاب الطبية وفتح أسواق تصديرية جديدة.

ولفتت إلى أنه سيتم تنظيم مؤتمر التصنيع الغذائي الذكي والأمن الغذائي على هامش المعرض، بهدف ربط البحث العلمي بالتطبيق الصناعي، من خلال جمع الباحثين الأكاديميين، والرؤساء التنفيذيين في قطاع التصنيع، وصناع القرار، ومبتكري التكنولوجيا.