يعد كريب الشوكولاتة من الحلويات المميزة والمفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة.

120 ملي لبن

1 بيضة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة زبدة مذابة

½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

¼ ملعقة صغيرة ملح

45 جرام دقيق لجميع الأغراض

ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

للتقديم :

كريمة مخفوقة

موز

صوص شوكولاتة

في وعاء ضعي الحليب والبيضة والسكر والزبدة المذابة والفانيليا والملح

اخفقي بقوة حتى تمتزج المكونات معا ثم انخلي الدقيق والكاكاو فوق الخليط

واخفقي مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل في الثلاجة.

(إذا تم تبريده طوال الليل، امزجه في الخلاط قبل التبريد ليتجانس تمامًا).

لتسوية الكريب، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في المقلاة ووزعيها جيدًا 

صب مقدار أقل من ¼ كوب (حوالي 3 ملاعق طعام) من الخليط في منتصف المقلاة ودوّرها بسرعة لتغطي القاع بالكامل، اطهها دون تحريك حتى تجف الحواف، لمدة 60 إلى 90 ثانية. 

حركي المقلاة للتأكد من أن الكريب غير ملتصق

ثم استخدم ملعقة رفيعة لقلبها، اطهيها لمدة 30 إلى 60 ثانية أخرى حتى تنضج الجهة الثانية