رغم الانتشار الواسع للمقلاة الهوائية بوصفها خيارًا صحيًا وسريعًا للطهي، يحذر مختصون من خطأ شائع في استخدامها قد يؤدي إلى تلف أسطح المطابخ تدريجيًا دون ملاحظة مباشرة. تكمن المشكلة في ترك الجهاز يعمل لفترات طويلة في المكان نفسه، ما يسمح بتراكم الحرارة أسفله حتى وإن بدا سطحه الخارجي معتدلًا عند اللمس. هذا التراكم الحراري قد يُحدث أضرارًا واضحة مع مرور الوقت، خاصة في الأسطح المصنوعة من اللامينيت، التي قد تظهر عليها فقاعات أو تموجات نتيجة ضعف الطبقات الداخلية. كما يمكن أن تتأثر الأسطح الخشبية بالجفاف وتغير اللون، في حين لا تسلم حتى المواد الهندسية الأكثر صلابة من التأثير إذا تكرر تعرضها للحرارة في نقطة ثابتة.

ويشير الخبراء إلى أن اتجاه تصريف الحرارة من الجهاز يمثل عاملًا إضافيًا يغفل عنه كثير من المستخدمين، إذ قد تتجه الحرارة نحو الجدار الخلفي أو سطح العمل نفسه، ما يؤدي إلى بقع أو تغيرات لونية تدريجية. ولتفادي هذه الأضرار، يُنصح باستخدام قواعد أو حصائر عازلة للحرارة، أو وضع لوح خشبي سميك أسفل الجهاز، مع تحريكه بين الحين والآخر لتوزيع الحرارة.

ورغم هذه التحذيرات، تبقى المقلاة الهوائية خيارًا صحيًا، إذ تسهم في تقليل الملوثات الهوائية مقارنة بالقلي التقليدي، بشرط تنظيفها بانتظام للحفاظ على كفاءتها وجودة الهواء داخل المطبخ. googletag.cmd.push(function() { googletag.display(div-gpt-ad-1705566205785-0); });