حذرت الدكتورة بيان القحطاني ، استشارية طب الأسرة وطب الرعاية التلطيفية، من خطورة الحساسية المفرطة الناتجة عن الطعام، مؤكدة أنها قد تتطور بشكل سريع وتهدد حياة المصاب .

وقالت القحطاني :'الحساسية المفرطة تعتبر جداً خطرة، لأنها ردة فعل من الجهاز المناعي ، وممكن لما يحصل اختناق وضيق في مجرى التنفس، لا سمح الله تحصل الوفاة '.

وأضافت: 'حساسية الطعام تعتبر استجابة وردة فعل من الجهاز المناعي ، وتحدث دائما بشكل مفاجئ' .

وأوضحت : ' إذا الواحد يعرف أنه عنده نوع من أنواع الحساسية، لازم دائماً يكون مستعد ، والناس اللي حوله كمان يكون عندهم فكرة عن تاريخه المرضي'.

واختتمت: 'بعد حدوث الحساسية يمكن البحث عن السبب، وإجراء اختبار الجلد أو فحوصات الدم ، مع مراجعة طبيب مختص '.