أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة اكتمال مبادرة الحد من الفاقد والهدر من الغذاء وفق المعايير والتجارب العالمية، أحد جهود الهيئة العامة للأمن الغذائي ضمن برنامج التحول الوطني ورؤية المملكة 2030، بهدف تعزيز الأمن الغذائي والتنمية المستدامة والحد من هدر الموارد الغذائية.

وتستهدف المبادرة الحد من الفاقد والهدر الغذائي، ورفع الوعي بآليات التعامل مع النفايات، إلى جانب تشجيع تطوير تقنيات الحصاد والتعبئة الداعمة للإنتاج الغذائي، وتحسين عمليات تصنيع وتغليف الأغذية للحد من التلف.

منصة وطنية googletag.cmd.push(function() { googletag.display(div-gpt-ad-1705566205785-0); });

تتضمن مخرجات المبادرة دراسة مؤشرات الفقد والهدر الغذائي في المملكة، وإعداد دراسة لإعادة تدوير المخلفات والاستفادة منها، إضافة إلى تنفيذ حملة توعوية وطنية للحد من الفقد والهدر، وإنشاء منصة وطنية للحد من الفقد والهدر.

وتأتي المبادرة في إطار الجهود الرامية إلى رفع كفاءة التعامل مع الغذاء وتقليل الكميات المهدرة، بما يدعم الاستفادة المثلى من الموارد، ويعزز الممارسات المستدامة في مختلف مراحل السلسلة الغذائية، من الإنتاج وحتى الاستهلاك.

مؤشرات ودراسات

تسهم مخرجات المبادرة في توفير مؤشرات ودراسات تساعد على فهم حجم الفاقد والهدر الغذائي وآليات الحد منه، إلى جانب تعزيز الوعي المجتمعي وتطوير الحلول المتعلقة بإعادة تدوير المخلفات والاستفادة منها، بما ينسجم مع مستهدفات التحول الوطني ورؤية المملكة 2030.

وحققت المملكة انخفاضًا بنسب الفقد والهدر الغذائي من 33.1% إلى 27.9% بنسبة انخفاض 16% مقارنة بخط الأساس لعام 2019م، حيث انخفضت نسبة الفقد إلى 12.1% مقارنة بـ14.2%، فيما انخفضت نسبة الهدر الغذائي إلى 15.8% مقارنة بـ18.8%.