قد لا يبدو تخطي وجبة الإفطار أمر مؤثر ، إلا أن تأخير الوجبة الأولى قد ينعكس لدى بعض الأشخاص على سكر الدم والطاقة والشهية خلال بقية اليوم، خاصة المصابين بالسكري أو مقاومة الأنسولين.

وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health ، قد يؤدي تخطي الإفطار إلى ارتفاع أكبر في سكر الدم بعد الوجبة التالية، فيما يعرف بـ'تأثير الوجبة الثانية' ، إذ يساعد تناول الطعام في وقت مبكر الجسم على التعامل مع الجلوكوز بكفاءة أكبر لاحقاً .

كما قد يستمر الكبد في إفراز الجلوكوز خلال فترة الصيام، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، ويكون هذا التأثير أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

وقد يتسبب تأخير الوجبة الأولى أيضًا في انخفاض الطاقة أو تذبذبها خلال ساعات الصباح، إلى جانب زيادة الشعور بالجوع واحتمالية الإفراط في تناول الطعام لاحقًا.

وتشير المعلومات إلى أن توقيت الوجبات قد يؤثر في حساسية الأنسولين، إذ يكون الجسم أكثر كفاءة في التعامل مع الطعام في وقت مبكر من اليوم مقارنة بالساعات المتأخرة.

و لا يستجيب الجميع بالطريقة نفسها لتخطي الإفطار، فقد يتأقلم بعض الأشخاص بشكل جيد مع تأخير الوجبة الأولى ، بينما قد يكون الأمر أكثر تأثيرًا على المصابين بالسكري أو مرحلة ما قبل السكري ومقاومة الأنسولين، وكذلك الأشخاص الذين يميلون إلى الإفراط في تناول الطعام بعد تخطي الوجبات .