كشفت دراسة علمية حديثة عن تأثيرات الصيام المتقطع الموسّع (Intermittent Energy Restriction – IER) تتجاوز مجرد فقدان الوزن، إذ تُظهر تغييرات ديناميكية في الدماغ والأمعاء، ما يؤثر في الشهية والسلوك الغذائي لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.

وأجريت الدراسة على 25 متطوعاً يعانون السمنة على مدار 62 يوماً، حيث خضع المشاركون لبرنامج تقليل السعرات الحرارية بشكل متقطع.

وأسفرت التجربة عن فقدان متوسط قدره 7.6 كيلوغرامات، أي ما يعادل نحو 8% من وزن الجسم الأصلي، مع تسجيل تغييرات بيولوجية ملموسة.

وأظهرت فحوص الرنين المغناطيسي الوظيفي fMRI نشاطاً متغيراً في مناطق دماغية مرتبطة بالتحكم في الشهية والقوة الإرادية تجاه الطعام، أبرزها منطقة الفص الجبهي الحجاجي السفلي.

وفي الوقت ذاته، كشفت تحاليل عينات البراز والدم عن تبدلات في الميكروبيوم المعوي، مع ارتباط بعض البكتيريا بنشاط أقل في مناطق الدماغ المسؤولة عن التقييم واتخاذ القرار الغذائي.

وأوضح الباحثون أن محور الدماغ – الأمعاء – الميكروبيوم يعمل بتفاعل ثنائي الاتجاه، حيث تنتج الأمعاء نواقل عصبية تؤثر على الدماغ، بينما يتحكم الدماغ في السلوك الغذائي، مما قد يفسر نجاح بعض الحميات وفشل أخرى بين الأفراد.

ويعتقد الباحثون أن فهم هذه التفاعلات قد يفتح الباب لتطوير علاجات مبتكرة للسمنة، مثل استهداف مناطق دماغية محددة أو تعديل البكتيريا المعوية عبر مكملات أو أدوية مخصصة، وهو أمر بالغ الأهمية مع تجاوز عدد المصابين بالسمنة مليار شخص حول العالم وارتباطها بأمراض خطيرة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.