الوقائع الاخبارية:كوردون بلو من الأطباق التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الشهي و المختلف عن الأكلات الأخرى.

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل كوردن بلو فيما يلي…

مقادير كوردون بلو

300 جرام فيليه دجاج، مقطع 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض نصف ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الحشو: 8 شريحة جبن شيدر او قشقوان 4 شريحة لانشون رومي التغطية: ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كوب دقيق 2 حبة بيض 2 كوب بقسماط للقلي: زيت ذرة طريقة تحضير كوردون بلو

• 1.في محضرة الطعام ضعي الفيلية، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، جوزة الطيب وشغلي لتحصلي على معجون ناعم. • 2.ادعكي الدجاج جيدا ليتجانس مع بعضه. قطعي الخليط الى ٤ قطع. • 3.شكلي القطع على شكل كرة. • 4.على قطعة من ورق النايلون، رشي بعض الزيت ثم ضعي كرة وغطيها بالنايلون، اضغطي عليها بالنشابة لتصبح دائرة مقاس ٥ بوصة تقريبا. • 5.ضعي شريحة من الجبن ثم الرومي ثم الجبن. • 5.باستعمال النايلون ارفعي الدجاج الى اعلى واثني فوق الحشو ليصبح مثل القطايف. • 6.غلفي الدجاج وضعيه في الفريزر ليتماسك. • 7.في طبق ضعي الفلفل، جوز الطيب والملح. قلبي ليختلط • 8.في طبق واسع ضعي الدقيق. اضيفي نصف كمية البهارات. • 9.في طبق عميق ضعي البيض واضيفي بقية البهارات، اخفقي ليختلط. • 10.في طبق واسع ضعي البقسماط • 11.ضعي قطعة من الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط • 12.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي كوردون بلو ليصبح ذهبي.