الوقائع الإخبارية: في لحظات الحنين أو التجمعات العائلية، لا شيء يضاهي رائحة كيك الشوكولاتة المنعشة وهي تنتشر في أرجاء المنزل، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كيك المناسبات بالشوكولاتة بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف والرطب على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل كيك الشكولاتة..

المكونات

كوب ونصف من الدقيق المنخول.

نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.

كوب من السكر.

نصف كوب من الزيت النباتي.

كوب لبن دافئ.

2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة خل أبيض.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

للتزيين (اختياري)

صوص شوكولاتة جاهز أو محضّر منزليًا.

رقائق شوكولاتة أو فواكه مجففة أو مكسرات.

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهّزي صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.

في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الفانيليا والخل جيدًا، ثم ضيفي الزيت والسكر وقلّبي حتى يذوب السكر.

ضيفي اللبن الدافئ وقلّبي الخليط حتى يتجانس.

في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح.

ضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.

اسكبي الخليط في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي).

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة الصوص أو التزيين المفضل لديكِ.

شؤشؤش