تُعتبر اللحمة المفرومة المعصّجة من المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير عدد كبير من الأطباق الشهية مثل المكرونة، اللازانيا، الفطائر والمعجنات، وحتى بعض الأكلات الشرقية الشهيرة، تتميز بسهولة التحضير وسرعة التنفيذ، مما يجعلها وصفة مثالية لكل ربة منزل تبحث عن اختصار الوقت مع تقديم نكهة لذيذة وغنية.

المقادير اللازمة لتعصيج اللحمة المفرومة

77.235.62.132

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

نصف كيلو لحم مفروم طازج

2 حبة بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 قرن فلفل أخضر حار (اختياري)

رشة ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (يمكن استبداله بزيت نباتي)

نصف كوب ماء ساخن

طريقة تحضير اللحمة المفرومة المعصّجة

سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم مع الثوم والفلفل الحار، وقلّبي حتى تذبل المكونات.

أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً مع البهارات.

اسكبي الماء الساخن، ثم تبّلي بالملح واتركي الخليط على نار هادئة حتى يجف السائل.

بعد حوالي 10 دقائق، تكون اللحمة قد نضجت وأصبحت جاهزة للاستخدام.

استخدامات اللحمة المعصّجة

حشو المكرونة بالبشاميل أو اللازانيا

إضافة لذيذة للفطائر والمعجنات

حشو للسمبوسة أو الرقاق باللحمة

قاعدة لتحضير أطباق الأرز والبيتزا

نصائح لنجاح التعصيج

يمكنكِ إضافة القليل من معجون الطماطم لمذاق أغنى.

استبدلي الفلفل الحار بالفلفل الرومي لمذاق أخف.

لحم العجل قليل الدهن يعطيكِ طعماً مميزاً وخفيفاً.

الآن أصبح لديكِ وصفة تعصيج اللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة، لتستخدميها كأساس في تحضير أشهى الأطباق المتنوعة لعائلتكِ.