#سواليف

كشفت يكاتيرينا بورليايفا، الخبيرة في المركز الفيدرالي الروسي لأبحاث التغذية والتكنولوجيا الحيوية، عن الفوائد التي سيحصل عليها سكان الأرض في حال اتباع حميات رواد الفضاء الغذائية. قالت الخبيرة في مقابلة مع وكالة تاس الروسية:' إذا تناول البشر طعام رواد الفضاء، ملتزمين بجميع قواعد النظام الغذائي الصحي، فسيضمن لهم ذلك حياة طويلة، فهذا النظام يلبي جميع احتياجات أجسامنا'.

وأضافت:'بإمكاننا تناول طعام رواد الفضاء، والالتزام بنفس القواعد الغذائية لنظامهم الغذائي، أي تناول الحبوب والبروتينات على الإفطار، وتناول الحبوب والبطاطس أو المعكرونة مع البروتينات على الغداء والعشاء، بالإضافة إلى الخضروات والفواكه، وبعض الحلويات.. هذا النظام سيحافظ على صحتنا بشكل ممتاز'.

وأكدت بورليايفا على ضرورة حساب القيمة الغذائية بناء على مستوى النشاط البدني للفرد، فالموظف الذي يعمل في المكتب على سبيل المثال يحتاج إلى حوالي 1800-2200 سعرة حرارية يوميا، فحتى إذا تناول الطعام الصحي، فإن زيادة السعرات الحرارية في النظام الغذائي ستؤدي إلى زيادة الوزن.

ويشير خبراء التغذية إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة النباتية والحبوب الكاملة والدهون الصحية، يعتبر عاملا حاسما للحفاظ على صحة القلب والشرايين وتقليل مخاطر الوفاة المبكرة، حيث بينت العديد من الدراسات أن التغذية السليمة قد تضيف سنوات إلى عمر الإنسان.