الوقائع الإخبارية: لا تقتصر سلطة العدس الأسود بالتونة والأفوكادو على كونها وجبة خفيفة، بل تُعد طبقًا متكاملاً يجمع بين العناصر الغذائية المتنوعة التى تمنحك إحساسًا بالشبع والطاقة طوال اليوم، فهى غنية بالبروتين، والألياف، والدهون الصحية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمتبعى أنظمة الدايت والباحثين عن طعام صحى دون التضحية بالمذاق، ونستعرض فى السطور التالية طريقة عمل سلطة العدس الأسود اللذيذة، وفقًا لما نشره موقع Good Housekeeping.

طريقة عمل سلطة التونة بالعدس الأسود

المكونات

كوب عدس أسود (أو عدس بجبة صغير الحجم) مسلوق ومصفى

علبة تونة مصفاة من الزيت

حبة أفوكادو ناضجة مقطعة مكعبات

نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة

نصف كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف

عصير ليمونة كاملة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

رشة كمون + ملح + فلفل أسود

رشة بابريكا مدخنة (اختياري)

أوراق بقدونس أو كزبرة للتزيين

طريقة التحضير

في وعاء عميق، يخلط العدس مع البصل والطماطم وأفوكادو برفق حتى لا تهرس القطع.

تضاف التونة المفروكة قليلًا وتُقلب بلطف.

في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والبهارات، ثم يسكب فوق الخليط.

تُقلب السلطة بخفة وتزين بالبقدونس وتقدم مباشرة أو تحفظ باردة.

تصلح كوجبة غداء خفيفة لمكتبك، أو عشاء أنيق