تحتاج أحيانًا السيدات خاصة إذا كانت ربة منزل وتعمل في وظيفة، إلى إعداد وجبة غداء سهلة وسريعة، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود، ويعد الشيش طاووق من أنسب الوجبات لهذه المتطلبات، بالإضافة إلى انه شهي وصحي ويفضله معظم الكبار والصغار.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الشيش طاووق وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

- قطع دجاج مكعبات، والعدد حسب الرغبة.

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

- ثوم بودر.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- زيت زيتون.

- ملعقة كبيرة من بابريكا.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

- ملعقة كبيرة من بهار فراخ.

- ملعقة كبيرة من السبع البهارات.

- في وعاء، ضعي المواد الجافة « الملح، البابريكا، الكمّون، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، بهار الفراخ»، ثم عصير ليمون، وخلطهم معًا حتى تتجانس.

- ضعي مكعبات الفراخ في التتبيلة وأتركيها تتشرب التتبيلة.

- ضعي الشيش طاووق في صينية، واضيفي على الوجه رشة زيت زيتون.

- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- وبعد مرور المدة، ضعي قطع الدجاج مع شرائح البصل والفلفل في صينية.

- قومي بإدخال الصينية في الفرن وأشعلى الفحم واطفئيها بالزيت ووضعيها مع الشيش طاووق.

- وادخليها الفرن حتى تمام النضج ويغطى الخليط حتى الحصول على طعم الشواء وتقدم ساخنة.