أكد طبيب الصحة العامة سعود الشهري أن تناول الحلبة على الإفطار يحمل فوائد صحية مهمة، خاصة لمرضى السكري، مشيراً إلى أنها غنية بالألياف وتحتوي على مادة تعرف باسم الهايدروكسي سيليوسين، والتي قد تساعد على تنشيط إفراز الإنسولين.

وقال الشهري : 'الحلبة مليئة بالألياف وتحتوي على مادة الهايدروكسي سيليوسين، وهذه ربما تنشط إفراز الإنسولين'.

تأثير الحلبة على مستويات السكر

وأضاف: 'بعض الدراسات الصغيرة أظهرت أنها قد تقلل من سكر الصائم والسكر التراكمي، وتساعد في ضبط مستويات السكر في الدم'.

وأشار الشهري إلى أن الحلبة تساعد على تحسين عملية الهضم بفضل محتواها من الألياف، موضحًا: 'الحلبة ممتازة من ناحية المساعدة في ضبط سكر الدم، وهي إضافة غذائية مفيدة ضمن النظام اليومي'.

وأكد أن الحلبة لا تغني عن الأدوية، لكنه شدد على فائدتها كجزء من الغذاء اليومي، قائلاً: 'الحلبة لا تغني عن الأدوية، لكنها غذاء ممتاز له فوائد فعلية لدعم الصحة العامة'.