أكدت الدكتورة فرح الزغبي، اخصائية التغذية العلاجية، أن البصل الأخضر له العديد من الفوائد على الصحة، نظرا لأنه يعمل على امتصاص السموم من الجسم، وبه مضادات الأكسدة، إضافة إلى تناول الخيار والخس والجرجير، لأنهم مفيدين للكبد والكلى.

وقالت فرح الزغبي، خلال لقاء لها لبرنامج 'صباح البلد'، عبر فضائية 'صدى البلد'، تقديم 'رشا مجدي و عبيدة'، إن تناول البنجر مفيد لنه يقلل من إمتصاص أي سموم في الجسم، مؤكدة أنه من الممكن أن يتم خلطه مع الجرجير، مع تناول الخضروات.

وتابعت أخصائية التغذية العلاجية، أن تلوين البيض لا بد أن يكون بمواد طبيعية سواء بسلق البنجر أو الكركم وغيرها، ولكن يمكن أن يتم إستخدام ألوان صالحة للأكل.