يعتبر الحواوشي من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين سواء الصغار أو الكبار، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في المنزل.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

مقادير طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي:

نصف كيلو لحم مفروم

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 فلفل أخضر مفروم

1 فلفل حار (اختياري)

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رغيف عيش بلدي «بحسب عدد الحواوشي المرغوب»

زيت لدهن العيش

ـ في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار «إن وجد».

ـ ثم أضيفي البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.

ـثم قومي بفتح رغيف العيش البلدي وضعي مقدارًا مناسبًا من خليط اللحم المفروم داخل الرغيف.

ـ ثم اضغطي برفق على الحشوة لتوزيعها بالتساوي داخل الرغيف.

ـ وادهني سطح الرغيف بقليل من الزيت على الجهتين، ثم سخني صينية على النار أو استخدمي الشواية الكهربائية.

ـ وضعي الحواوشي على الصينية واطهيه على نار متوسطة حتى يصبح لون العيش ذهبيًا وينضج اللحم من الداخل.

ـويمكن تقليب الحواوشي على الجهتين للتأكد من نضج متساوٍ، ثم قدميه ساخنًا مع مخللات وسلطة طحينة أو بطاطس مقلية.