زاد الاردن الاخباري -

رصدت دراسة يابانية آثاراً للغذاء الغني بالملح على ذاكرة الفئران وتفاعلها الاجتماعي، إلى جانب ارتفاع ضغط الدم.

ووجد الباحثون أن إضافة مركب مستخلص من الصويا يعرف باسم LPC70 ارتبط بتحسن بعض الاختبارات وتغير مسارات كيميائية في الكلى والدماغ. ولم تشمل الآثار السلوكية جميع الجوانب التي جرى قياسها.

وتظل النتائج محصورة في التجارب الحيوانية، ولا تكفي لإثبات فائدة مماثلة لدى البشر أو اعتبار المركب علاجاً لحماية الذاكرة. كما أنها لا تعني إمكانية تعويض الإفراط في الصوديوم بتناول الصويا، بينما تبقى مراجعة استهلاك الملح مهمة لضبط ضغط الدم.