حذر الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث طبية، من المخاطر الصحية الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على أصباغ ومواد كيميائية صناعية.

وقال الخضيري: 'الأشربة والأطعمة ذات الأصباغ الكيميائية الصناعية، وكذلك رقائق البطاطا والشيبسات عالية الملح، تؤثر على الكلى وتزيد من احتمالية فشلها كلما زادت الجرعات أو تكررت عدة مرات يوميًا '.

تأثير الأطعمة والمشروبات على الكلى

وأشار الخضيري إلى أن استخدام بعض الأدوية بدون إشراف طبي يفاقم من الضرر على الكلى، مضيفاً : 'الأطعمة المملحة مع البهارات، مثل بعض الشيبسات عالية الملح، تساهم بشكل كبير في إجهاد الكلى وتدميرها على المدى الطويل'.

وأكد الخضيري على ضرورة الالتزام بالحدود المسموح بها للأصباغ والمواد الكيميائية في الطعام، مشيرًا إلى أن :'الحفاظ على تناول الأطعمة الطازجة والمتوازنة هو أفضل وسيلة لتقليل العبء على الكلى وضمان استمرار وظائفها الصحية'.