الوقائع الإخباري: وربات فستق حلبي ... من أرقى الحلويات الشرقية التي تجمع بين قرمشة رقائق الجلاش ونكهة الفستق الحلبي الغنيّة مع القشطة الطرية، كما أن شكلها الأنيق يضيف لمسة فاخرة للتقديم إلى جانب فنجان القهوة، وإعدادها في المنزل بسيط جداً، إليكِ الطريقة.

مقادير وربات فستق حلبي - عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة (فيلو) - الزبدة : نصف كوب (مذابة) - فستق حلبي : كوب (مطحون خشن) - القشطة : 2 كوب (منزلية أو جاهزة) - قطر : حسب الحاجة (جاهز وبارد)

طريقة تحضير وربات فستق حلبي 1.خذي ورقة جلاش وادهنيها بالزبدة المذابة، ثم طبّقيها بشكل مربّع أو مستطيل. 2.ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في المنتصف، ثم رشّي فوقها القليل من الفستق الحلبي. 3.أغلقي الأطراف على شكل مثلث أو مربّع صغير مع الضغط الخفيف حتى لا تخرج منها الحشوة. 4.كرري العملية حتى تنتهي الكمية. 5.رتّبي الوربات في صينية فرن مدهونة بالسمن، ثم إدهني وجهها بقليل من الزبدة. 6.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 7.إخبزي صينية الوربات في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً. 8.صبّي القطر البارد على الوربات فور خروجها من الفرن وهي ساخنة، ثم زيّني الوجه بالفستق الحلبي، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.