كشفت تقارير صحية عالمية عن فوائد مذهلة لتناول الفلفل الألوان (الأحمر، الأصفر، البرتقالي، والأخضر) يوميًا، حيث يُعد من أغنى الخضروات بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما دفع خبراء التغذية إلى وصفه بـ'الخضار الذهبي للصحة'.

وهناك بعض الفوائد الصحية لتناول الفلفل الألوان يوميًا، وفقا لما نشر في مواقع Healthline، Medical News Today، وWebMD، وتشمل ما يلي:

ـ يعزز المناعة:

يحتوي الفلفل الأحمر على أكثر من 150% من الاحتياج اليومي لفيتامين C، ما يساعد في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض الموسمية.

ـ يحمي من الشيخوخة المبكرة:

بفضل مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين، يساهم الفلفل في محاربة تلف الخلايا وتحسين وظائف الدماغ.

ـ يدعم صحة القلب:

أظهرت الدراسات أن الفلفل يقلل من مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، ويحسن صحة الأوعية الدموية بفضل مركبات الفلافونويد.

ـ يعزز صحة العين:

غني بمركبات اللوتين والزياكسانثين التي تحمي من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن، مثل التنكس البقعي.

ـ مثالي للريجيم:

منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول دون زيادة الوزن.

ـ يقوي العظام:

يحتوي على فيتامين K والمنغنيز، وهما عنصران أساسيان في الحفاظ على كثافة العظام ومنع الهشاشة.

ـ إضافته للسلطات اليومية

ـ شويه وتقديمه كطبق جانبي

ـ حشوه بالجبن أو الدجاج

ـ تقديمه نيئًا كوجبة خفيفة للأطفال.

وبحسب توصيات خبراء الصحة، فإن تناول نصف ثمرة فلفل ألوان يوميًا يمكن أن يحدث فرقًا ملحوظًا في صحة الجسم ونضارة البشرة.