تعدُّ الدواجن من أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا حول العالم، سواء كانت طازجة أو مبردة، ما يدفع كثيرا من الدول إلى زيادة معدلات إنتاجها.

وأصبحت الدواجن أكثر طلبًا بسبب زيادة الإقبال على تناول الوجبات الجاهزة، ومن ثَمَّ أصبحت من أكثر السلع التي يتم تداولها تجاريًا حول العالم.

أكبر 10 دول بالعالم في تصدير الدواجن

تتصدر الصين قائمة أكبر 10 دول بالعالم في تصدير الدواجن وفقًا لتقرير صادر عن البنك الدولي لبيانات عام 2023.

كما تأتي المملكة العربية السعودية بوصفها ممثلة وحيدة للدول العربية في المركز الثامن في تلك القائمة التي جاءت على النحو الآتي:

1- الصين: 396،242.47 مليون دولار سنويًا.

2- بولندا: 130،033.66 مليون دولار سنويًا.

3- إيطاليا: 106،781.63 مليون دولار سنويًا.

4- فرنسا: 102،905.29 مليون دولار سنويًا.

5- هولندا: 101،916.06 مليون دولار سنويًا.

6- النمسا: 93،424.93 مليون دولار سنويًا.

7- بلجيكا: 89،479.35 مليون دولار سنويًا.

8- المملكة العربية السعودية: 76،883.92 مليون دولار سنويًا.

9- إسبانيا: 69،997.76 مليون دولار سنويًا.

10- اليونان: 35،872.97 مليون دولار سنويًا.

نمو استهلاك لحوم الدواجن عالميًا

من ناحية أخرى أشار تقرير صادر عن منظمة الزراعة والأغذية التابعة للأمم المتحدة “فاو” عن توقعات بنمو في استهلاك لحوم الدواجن على المستوى العالمي، حيث إن من المتوقع وجود زيادة كبيرة في الاستهلاك العالمي للحوم خلال الفترة من 2025 إلى 2034، تُقدّر بنحو 47.9 مليون طن.

وأشار التقرير إلى أن لحوم الدواجن ستقود معدلات النمو العالمي في استهلاك البروتين الحيواني خلال العقد المقبل، بفضل انخفاض تكلفتها، وملاءمتها غذائيًا،وتأثيرها البيئي المحدود مقارنةً باللحوم الحمراء، مشيرًا إلى أن لحوم الدواجن ستمثل 45% من إجمالي البروتين الحيواني المستهلك عالميًا بحلول 2034.

وأوضح التقرير أن الولايات المتحدة والصين والبرازيل تتصدَّر قائمة الدول الأكثر إنتاجًا للدواجن في العالم، ثم بعض دول الاتحاد الأوروبي وروسيا والمكسيك، وأشار إلى أن الإنتاج العالمي من لحوم الدواجن وصل إلى تجاوز 145 مليون طن.

وأكد التقرير أن الإنتاج العالمي من الدواجن يشهد نموًا متواصلًا خلال السنوات الأخيرة، بسبب زيادة الطلب على البروتين الحيواني وسهولة توافره مقارنة بكافة أنواع اللحوم الأخرى، كما تعتبر الدواجن من أسرع مصادر البروتين الحيواني انتشارًا حول العالم، حيث تساهم بمليارات الطيور المنتجة سنويًا.