سجل متوسط دفع مستهلكي الوجبات السريعة في مدن المملكة ما متوسطه 26.5 ريالا، وتصدرت مدينة جدة دفع مستهلكي الوجبات السريعة من السكان بـ29.8 ريالا في الوجبة الواحدة، وحلت منطقة الرياض ثانيا بدفع 24.5 ريالا للوجبة السريعة الواحدة، ومكة المكرمة ثالثا بدفع 23.8 ريالا، في وقت لا يعتبر 62% من المستهلكين مطاعم الرز والمندي من تصنيفات مطاعم الخدمة السريعة.

5 محاور

تناولت دراسة متخصصة لجمعية ملاك المطاعم والمقاهي للعام الماضي 2024، لسوق مطاعم الخدمة السريعة، سلوك المستهلك، والمؤشرات الرئيسية التي تهم المهتمين والمستثمرين، واشتملت الدراسة على 5 محاور ممثلة في: تغليف الوجبات، وتكلفة الوجبة في مطاعم الخدمة السريعة، والتكلفة حسب المنطقة، والوجبات التي تخطر في ذهن المستهلك، والمطاعم التي ليست من تصنيفات مطاعم الخدمة السريعة. googletag.cmd.push(function() { googletag.display(div-gpt-ad-1705566205785-0); });

تغليف الوجبات

يهتم أكثر من 50% من المستهلكين، في أن يكون تغليف الوجبة السريعة حافظا للحرارة بشكل جيد، حيث سجل 54% من المستهلكين اهتمامهم بأن يحفظ الحرارة بشكل جيد، و31% من المستهلكين مهتمون بأن يكون تغليف الوجبات بشكل محكم، ويفضل 8% من المستهلكين أن يكون تغليف الوجبات نظيفا من الخارج، و7% مهتمون بأن يكون شكل تغليف الوجبات أنيقا.

إنفاق المستهلكين

ينفق 30% من المستهلكين أكثر من 40 ريالا على الوجبة الواحدة، و10% من المستهلكين ينفقون من 26-40 ريالا للوجبة الواحدة، و9% من المستهلكين ينفقون من 16-25 ريالا للوجبة الواحدة، و7% إنفاق المستهلكين 15 ريالا أو أقل للوجبة الواحدة، فيما يرى 44% من المستهلكين عدم انتباههم لتكلفة الوجبة.

وجبات سريعة

تصدرت وجبة البرجر الوجبات السريعة التي تخطر في بال المستهلكين عند ذكر كلمة وجبات سريعة بـ64%، وحلت وجبة الشاورما ثانيا بـ17%، والبيتزا ثالثا بـ7%، ووجبة البروستد رابعا بـ5%، والبطاطس خامسا بـ3%، وتساوت ساندوتشات ووجبة لحم سادسا بـ2%.

تصنيفات المطاعم

سجلت 7 مطاعم عدم اعتبارها من تصنيفات المطاعم السريعة في نظر المستهلكين، حيث تصدرت مطاعم الرز والمندي عدم اعتبارها من تصنيفات مطاعم الخدمة السريعة حسب آراء المستهلكين بـ62%، وحلت مطاعم الرز البخاري ثانيا بـ61%، ومطاعم الفول ثالثا بـ43%، ومطاعم المشويات رابعا بـ35 %، ومطاعم الحمص والفلافل خامسا بـ25%، ومطاعم الباستا والمكرونة سادسا بـ20%، ومطاعم الفطائر سابعا بـ11%.

26.5 ريالا متوسط دفع مستهلكي الوجبات السريعة

وجبة البرجر تتصدر الوجبات السريعة للمستهلكين

%30 من المستهلكين ينفقون أكثر من 40 ريال على الوجبة الواحدة

%7 من المستهلكين يفضلون تغليف الوجبات بشكل أنيق