أكد الدكتور فهد الخضيري ، أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، أهمية الاعتدال في تناول الأرز، مشيرًا إلى إمكانية تناوله مع الخضروات والبقوليات لتقليل كمية السعرات الحرارية .

وقال الخضيري عبر منصه إكس: ' الأرز باعتدال مظلوم ولا يرفع السكر'، مضيفًا: 'احرص عليه بالخضار ومع الفاصوليا أو قرع وكوسة وخيار وجزر، أو أي مكونات أخرى لكي تزاحمه وتقلل من سعراته'.

واضاف : ' الذي لديه سمنة أو سكر أو يخاف منه فليقلل من التمر والخبز'، مشيرًا: ' التمر والخبز يرفعان السكر فقللوا منهما بشدة '.