زاد الاردن الاخباري -

بداية من الشاي الأحمر والأخضر مروراً بالشاي المثلج وصولاً إلى شاي البوبا، يظل المستهلكون يبحثون في كل ذلك عن الكافيين الذي يزيد الانتباه والتركيز، ولكن إضافة إلى ذلك يبحثون عن المشروب الذي يعطي النتيجة نفسها، وأيضاً يحافظ على صحتهم، ليأتي مشروب شاي الماتشا على رأس كل أنواع الشاي؛ لينال الإعجاب والشهرة لدى الكثيرين.

ووفق تقرير لـ«سي إن إن» بلغ سوق الماتشا العالمي 3.2 مليارات دولار خلال العام الماضي، واستحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حصة بنسبة 51.1 بالمئة من سوق المشروب الأكثر شهرة حالياً عالميا، وبلغت قيمة سوقه في المنطقة نحو 1.6 مليار دولار.

ووفقاً لتقرير شركة ماركت يو إس للأبحاث، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الماتشا العالمي في 2025 نحو 3.4 مليارات دولار.

كما من المتوقع أن ينمو سوق الماتشا بنحو 2.4 مليار دولار بمعدل سنوي مركب نسبته 6.1 بالمئة خلال الـ10 أعوام المقبلة حتى يصل إلى نحو 5.8 مليارات دولار بحلول عام 2034.

ويعود هذا النمو في سوق الماتشا إلى تزايد الوعي بفوائده الصحية، وتزايد الاستخدام والطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية.

الماتشا هو مسحوق شاي أخضر مطحون ناعماً، مصنوع من أوراق الكاميليا الصينية، وعلى عكس الشاي الأخضر التقليدي، يُصنع الماتشا باستخدام الورقة كاملةً، والتي تُطحن بالحجر ويتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الكاتيكين، ويُعرف بنكهته المميزة وفوائده الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتحسين التركيز، وتعزيز الاسترخاء.