تُعد الكرشة من أكثر الأطباق الشعبية لدي المصريين، والكثير من البيوت العربية، وبالرغم من ذلك تبقى الكرشة من أكثر المأكولات التي تثير القلق بسبب صعوبة تنظيفها ورائحتها النفاذة.

نستعرض لكم من خلال هذه السطور، سنكشف لكِم عن المكون السحري الذي غيّر طريقة التنظيف لدى آلاف السيدات، عن بيكربونات الصوديوم.

قالت خبيرة الإقتصاد المنزلى هبه محمد فى تصريحات خاصة لصدي البلد، أن بيكربونات الصوديوم، أو ما يعرف بصودا الخبز، ليست فقط مكونًا يستخدم في المعجنات، بل هي أيضًا مطهر قوي، ومزيل جيد وفعال للروائح الكريهة، عند نقع الكرشة فيه، تحدث عدة تفاعلات تجعل عملية التنظيف أسهل وأسرع، وتشبه إلى بمثابة سحر منزلي.

رغم فوائدها العديدة، يجب ألا تزيد مدة نقع الكرشة في بيكربونات الصوديوم عن 15 دقيقة، النقع المفرط قد يجعل نسيج الكرشة طريًا بشكل مزعج أو يؤدي إلى فقدانها قوامها المميز عند الطهي.