أظهرت دراسة علمية حديثة ان مستخلص نبات الزعفران مفيد في دعم الذاكرة وتخفيف القلق وتحسين عملية التمثيل الغذائي مع التقدم في السن.

ودرس الباحثون خلال الدراسة تأثيرات مستخلص زعفران معياري يحتوي على كميات محددة بدقة من السافرنال والكروسين، وهما المركبان النشيطان في النبات، وأجروا تجاربهم على الفئران المسنة لاكتشاف تأثيرات هذا المستخلص على الذاكرة وزيادة القلق والاضطرابات الأيضية، وتبين أن المستخلص عند إضافته على الطعام يصل لمجرى الدم ويترك تأثيرات حيوية مفيدة تؤثر على كل ما سبق.

تبين للعلماء أن الجرعات العالية من هذا المستخلص تخفض معدلات القلق وتساعد الدماغ في التعرف على الأشياء والمعلومات الجديدة، وهذا مؤشر على تحسن وظيفة الذاكرة، ورافقت هذه التغيرات إعادة تنظيم للجزيئات الإشارية في الدماغ المرتبطة بالتوتر والعواطف والمرونة العصبية.

درس الباحثون خلال الدراسة تأثيرات مستخلص زعفران معياري يحتوي على كميات محددة بدقة من السافرنال والكروسين، وهما المركبان النشطان الرئيسيان في النبات، وأجروا تجاربهم على الفئران المسنة لاكتشاف تأثيرات هذا المستخلص على الذاكرة وزيادة القلق والاضطرابات الأيضية، وتبين لهم أن المستخلص عند إضافته على الطعام يصل إلى مجرى الدم ويترك تأثيرات حيوية مفيدة تؤثر على كل ما سبق.

وتخفض الجرعات العالية من هذا المستخلص معدلات القلق وتساعد الدماغ في التعرف على الأشياء والمعلومات الجديدة، وهذا مؤشر على تحسن وظيفة الذاكرة، ورافقت هذه التغيرات إعادة تنظيم للجزيئات الإشارية في الدماغ المرتبطة بالتوتر والعواطف والمرونة العصبية.