زاد الاردن الاخباري -

يعتقد البعض أن الخبز يجب تجنبه للحفاظ على ضغط دم صحي، لكن المشكلة لا تكمن في الخبز نفسه، بل في نوعه ومكوناته؛ إذ تحتوي بعض الأنواع على كميات مرتفعة من الصوديوم وقليل من الألياف، بينما توفر أنواع أخرى عناصر غذائية مفيدة لصحة القلب.

وبحسب خبراء تغذية نقلت عنهم مجلة 'هيلث' الأمريكية، يُعد خبز الحبوب الكاملة المنبتة من أفضل الخيارات لدعم صحة ضغط الدم، لاحتوائه على الألياف والمعادن، ومنها المغنيسيوم.

وتساعد الألياف على دعم صحة الأوعية الدموية وزيادة الشعور بالشبع والتحكم في الوزن، كما تشير الدراسات إلى أن زيادة تناولها قد تسهم في خفض ضغط الدم.

ويتميز خبز الحبوب الكاملة المنبتة أيضًا باحتوائه على صوديوم أقل ومغنيسيوم أكثر مقارنة بالخبز الأبيض، إلى جانب تأثيره الجلايسيمي الأقل، ما قد يساعد على الحد من ارتفاع سكر الدم بعد تناوله.

ومع ذلك، يبقى اختيار الخبز جزءًا من نظام غذائي متوازن، ولا يغني وحده عن اتباع نمط حياة صحي للحفاظ على ضغط دم صحي.