أكد طبيب الصحة العامة، سعد الشهري، فوائد شوربة العدس لمرضى السكري.

وأضاف :' هذي الشوربة اولا تحميلها السكري يعني قوة رفعها لسكري منخفض تقريبا 7 تذكروا قد قلت لكم اي شيء تحميله السكري اقل من 10 فهو ممتاز للي عنده سكر او سمنة طبعا بشرط مانكثر مرررة لان هذا التحميل 7 يكون اذا كانت الكمية كوب شوربة تقريبًا 240 مل واشوفها كمية مرة ممتازة مانحتاج اكثر'.

وتابع :'الشي الثاني ان هذي الشوربة مليانة مغنيسيوم وبوتاسيوم وهذولا ممتازين جدا لعملية الحرق في جسمك (الأيض).. الشيء الثالث انها مليانة ألياف (يعني ما تخلي السكر يرتفع بسرعة وينطلق فوق لان هذا يجرح وعاءك الدموي فوجود الألياف شي جميل جدا ولو قال لك واحد ياخي هذي شوربة وين الألياف قله أن اليافها تبقى حتى لو هي سربة بشرررررط ما يتم تصفيتها'.

وأضاف أن الشيء الرابع أنها مشبعة بسبب الألياف والبروتينات، وبالتالي تجعل السكر منضبط.