زاد الاردن الاخباري -

قد يرتبط الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خصوصًا الغنية بالدهون المشبعة، بارتفاع الكوليسترول الضار وزيادة مخاطر أمراض القلب، بينما تحتوي اللحوم المصنّعة مثل النقانق والبيكون واللحوم الباردة على كميات مرتفعة من الصوديوم، ما قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم.

كما يرتبط استهلاك اللحوم بارتفاع مستويات مركب TMAO، الذي قد يزيد خطر أمراض القلب، رغم أن العلاقة لا تزال قيد الدراسة.

ورغم ذلك، تُعد اللحوم مصدرًا مهمًا للبروتين وفيتامين B12 والحديد، لذلك لا يشترط تجنبها بالكامل، بل يُنصح بتناولها باعتدال، واختيار القطع قليلة الدهون، والحد من اللحوم المصنّعة، وتنويع مصادر البروتين بالخضروات والبقوليات والمكسرات.