زاد الاردن الاخباري -

قد تبدو علبة السردين أو التونة خيارًا سريعًا لسد الجوع، لكنها توفر مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، خصوصًا البروتين وأحماض أوميغا 3، التي ترتبط بدعم صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة في الحفاظ على مستويات صحية للدهون وضغط الدم.

ويعد السردين والسلمون المعلبان مصدرًا للكالسيوم وفيتامين 'د'، خاصة عند تناول الأسماك الصغيرة بعظامها الطرية الصالحة للأكل. كما تختلف القيمة الغذائية بحسب طريقة الحفظ؛ فالأنواع المحفوظة في الماء تكون عادة أقل في السعرات الحرارية، بينما تحتوي المحفوظة في زيت الزيتون على دهون غير مشبعة.

وينصح بالانتباه إلى كمية الصوديوم، خصوصًا لمن يحتاجون إلى تقليل الملح، مع إمكانية اختيار المنتجات منخفضة الصوديوم أو شطف السمك بالماء قبل تناوله.

وتعد الأسماك الصغيرة الزيتية، مثل السردين والأنشوجة والماكريل والرنجة، من الخيارات الجيدة للحصول على أوميغا 3، مع تعرض أقل للزئبق مقارنة ببعض الأسماك الكبيرة. ويبقى الاعتدال وقراءة الملصق الغذائي أمرين مهمين عند اختيار الأسماك المعلبة.