الوقائع الإخباري - حذرت دراسة جديدة من خطر محتمل مرتبط بتناول عصير الفاكهة والخضراوات يوميًا، حيث أظهرت النتائج أن هذا السلوك الغذائي قد يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء، وقد يفوق تأثيره المخاطر المرتبطة بشرب المشروبات المحلاة بالسكر مثل الكولا.

الدراسة التي شملت أكثر من 86 ألف امرأة بريطانية، كشفت عن أن شرب كوب واحد من العصير يوميًا (حوالي 250 مل) يرتبط بزيادة بنسبة 13% في احتمالية الإصابة بسرطان الثدي خلال فترة عشر سنوات. ومن الجدير بالذكر أن الدراسة لم تسجل أي تأثير مماثل مع المشروبات الأخرى.

وعزت الدراسة هذا الارتباط إلى المستويات العالية من 'الفركتوز' في عصير الفاكهة والخضراوات، الذي يُستقلب في الكبد. وأوضح الباحثون من جامعة 'نانجينغ' الطبية والأكاديمية الصينية للعلوم أن الفركتوز يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم وتغيرات في عملية التمثيل الغذائي، مما قد يؤدي إلى تغييرات هرمونية تساهم في تطور أورام الثدي.

تم نشر هذه الدراسة في مجلة 'Frontiers in Nutrition'، وأوصت باستبدال عصير الفاكهة ببدائل منخفضة السعرات الحرارية أو محلاة صناعيًا لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 10%.

في نفس السياق، شددت الدراسة على أهمية تناول الفواكه والخضراوات كاملة بدلاً من العصائر، للحصول على العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والألياف التي يمكن أن توفر حماية إضافية من الأمراض، بما في ذلك السرطان.

تأتي هذه الدراسة في وقت يزداد فيه الوعي بمخاطر المشروبات المحلاة ومحتوى العصائر من السكر والفركتوز، مما يثير تساؤلات حول الخيارات الصحية في النظام الغذائي اليومي.