كشفت تقارير طبية أن اللحوم تعد مصدرًا غنيًا بالبروتين، وتلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات وتعزيز المناعة ودعم وظائف الجسم، عند تناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.

في المقابل، حذرت التقارير من أن الإفراط في استهلاك اللحوم، خاصة الحمراء والمصنعة، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، وسرطان القولون، وذلك وفقًا لما ذكره موقع Verywell Health.

وأرجعت التقارير هذه المخاطر إلى احتواء بعض أنواع اللحوم على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم.