أعلنت الدكتورة ريم مصطفى وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، أنه تم المرور على، وسحب عدد ١٨١٥ عينة وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

يأتي ذلك تنفيذًا لتكليفات الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وتوجيهات اللواء طيار أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، بإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، وتكثيف الحملات الرقابية؛ للتأكد من سلامة الغذاء والمشروبات التي تُقدم للمواطنين، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفات التي يتم رصدها.

وأوضحت وكيل الصحة بالإسماعيلية، أن فِرق مراقبة الأغذية، قامت بتحرير عدد ٤٥٥٧ محضر بالمخالفات التي تم رصدها، والتي تنوعت بين عدد ٢٣٩٢ محضر عدم وجود شهادة صحية، ٢١٦٥ محضر نظافة لعدم توافر الاشتراطات الصحية بالمنشأة، والتوصية بالغلق لعدد ١٠٢٣ منشأة غذائية تدار بدون ترخيص أو وجود خطر داهم على الصحة العامة.

ومن جانبها، أشارت الدكتورة مي سامي مدير إدارة الطب إلى أنه خلال الحملات المتتابعة لمكاتب مراقبة الأغذية بجميع الإدارات الصحية، تم ضبط وإعدام ٧١٣١ كيلو و١١١١ لتر من المواد الغذائية متغيرة الخواص الطبيعية، وضبط عدد ٣٥٠٠ شكارة فارغة، ٢٤١٥ ملح، ٣٠٠٠ مخلل، ٨٥ كيلو حلوى، و٩٠ لتر مشروب سكري.

وتابعت أن جهود مراقبي الأغذية تضمنت توعية أصحاب المنشآت الغذائية باتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة، في حال وجود ملاحظات خاصة بسلامة الغذاء وبيئة العمل داخل المنشأة، فضلًا عن استخراج مكاتب الفحص التابعة لمكاتب الأغذية بالإدارات الصحية عدد ٩٤٠٦ شهادة صحية للعاملين بمجال تداول الغذاء تفيد خلوهم من الأمراض المعدية، وعدد ٨٦٥ شهادة تحت الإشراف الصحي حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.

وأكدت وكيل وزارة الصحة على استمرار الرقابة الدورية على المنشآت الغذائية على مستوى المحافظه؛ للتأكد من سلامة الغذاء حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، وإحكام المتابعة والرقابة على الأسواق والمحال التجارية ومراجعة ما يتم تقديمه للمواطنين وتطهير الأسواق من السلع المنتهية الصلاحية.