جنوب سيناء – رضا السيد:

انطلق موسم حصاد نخيل البلح المجدول بمحافظة جنوب سيناء، والذي يطلق عليه 'ملك التمور' كونه من أغلى وأرقى أنواع التمور، والتمر المفضل للأثرياء حول العالم.

قال المهندس على مجاهد، مسئول إحدى المزارع بمدينة طور سيناء، إن أشجار النخيل المجدول ذات قيمة اقتصادية كبيرة، وأثبتت التجارب نجاح زراعتها بجنوب سيناء، وذلك على عكس زراعة أشجار نخيل البلح السيوي التي لم تجود زراعتها بالمحافظة، كون المجدول يتماشى مع الظروف المناخية من درجة حرارة عالية على مدار العام.

وأوضح 'مجاهد' في تصريح لـ 'مصراوي'، أن النخيل المجدول يعطي أعلى إنتاجية ومطلوب في السوق العالمي، لذا يجري تصديره للدول العربية والأجنبية، ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يتلف، على عكس البلح البارحي الذي يأتي في المرتبة الثانية بعد المجدول من حيث الانتاجية والجودة، ويعد المجدول أعلى تسويقًا من البارحي كونه يمكن تسويقه رطب على عكس البارحي الذي يجب بيعه قبل تحويله إلى رطب حتى لا يتعرض للتلف، مشيرًا إلى أن سعر كيلو البلح البارحي يتراوح بين 60 حتى 80 جنيها، بينما سعر كيلو البلح المجدول يتراوح بين 250 جنيها حتى 300 جنيه.

وأكد أن المجدول يعد من أرقى أنواع التمور ويطلق عليه لقب'ملك التمور' لتميزه من حيث المذاق والجودة وكبير الحجم، ويقبل على شرائه أثرياء العالم، كونهم يعتبرونه غذاءً صحيًا غنيًا بالألياف، ويستخدم في صناعة بعض العصائر ويمكن توفيره على مدار العام كونه لا يتلف خلال حفظه في الثلاجات.

وعن طريقة العناية بأشجار البلح المجدول، قال إنها في بداية زراعتها تحتاج إلى الري يوميًا، وعقب التأكد من سريان الجذور في التربة والنمو الخضري لها تجري عملية الري كل عدة أيام حسب درجة الحرارة ونوعية التربة، ومع بداية مرحلة الإثمار تخفف 'الشمبوك' حتى تأخذ كل ثمرة براحها في النمو، وعند قرب نضج الثمار تبدأ مرحلة التكييس، وهي عبارة عن وضع سباطات البلح في 'شكاير' ذات ثقوب مخصصة لعملية التكييس لضمان الحفاظ على الثمار من الآفات والأتربة حتى مرحلة الجني، وخلال الجني يجري جني الثمار التي نضجت فقط، و حفظها في ثلاجات حفظ البلح، وهى عبارة عن حجرات محكمة الإغلاق، و بها جهاز تكييف لضمان حفظ التمور وتبخيرها ضد الحشرات أو التلف، حتى يجري بيعها.

اقرأ أيضًا:

الطعم سكري والقوام هش واللون كهرماني.. البلح البارحي في جنوب سيناء حاجة تانية - صور