تشهد الأسواق والمتاجر في محافظة الإسكندرية، استقرارًا ملحوظا في اسعار جميع انواع البيض، وشراء المواطنين البيض، فقد سجلت اسعار البيض اليوم الاثنين 3 فبراير 2025، في متناول المواطن، بأسواق المنشية والميدان وسط المدينة.

أسعار البيض

وسجلت أسعار كرتونه البيض الابيض 165 جنيها جنيها، وسعر كرتونة البيض الأحمر 170 جنيها، وسعر كرتونة البيض البلدي 160 جنيها.

دراسات عن فوائد البيض

ومع تقدم العمر، تبدأ الصحة الإدراكية في التدهور، ويعد ضعف الإدراك من الأمور التي تثير قلق كبار السن، وكشفت دراسة نشرت في مجلة Nutrientsأن البيض يساعد في خفض ضعف الإدراك، ووجدت الدراسة لدى النساء أن استهلاك البيض ترتبط بتحسن الذاكرة الدلالية والأداء التنفيذي، والذاكرة الدلالية ذاكرة طويلة المدى تتضمن معلومات ومفاهيم واقعية عن العالم، في حين أن الأداء التنفيذي هو العملية العقلية التي تنطوي على المهارات التنظيمية والتخطيط والتحكم في الانتباه، وتضعف الذاكرة والقدرات الإدراكية مع تقدم العمر، ولكن مع تناول البيض بانتظام، يمكن إبطاء ذلك.

فوائد تناول البيض للنساء

وان آثار التغيير الغذائي مع إدخال استهلاك البيض بشكل متكرر، عندما زاد استهلاك البيض لدى النساء، انخفض احتمال التدهور المعرفي لدى النساء بمقدار 0.1 نقطة، على الرغم من أنه في النهاية، لا يمكن لأي طعام أن يمنع التدهور المعرفي في الشيخوخة بشكل مطلق، إلا أنه يمكن أن يخفف من المخاطر المبكرة، على وجه الخصوص، عانت النساء اللائي تناولن البيض أكثر من خمس مرات في الأسبوع من تدهور أقل بمقدار نصف نقطة على مدى أربع سنوات مقارنة بمن لم يأكلن البيض أبدًا.