عرعر - واس

تتزين شعاب وفياض منطقة الحدود الشمالية هذه الأيام بثمار السدر، التي تتدلى من أغصان أشجار السدر البري في مشهد موسمي يستعيد حضور إحدى الأشجار المرتبطة ببيئة المنطقة وتراثها الطبيعي، وسط إقبال على ثمارها المعروفة محليًا بـ'النبق' لما تتميز به من مذاق حلو وقيمة غذائية.

وتنتمي شجرة السدر إلى جنس Ziziphus، ومن أنواعه المعروفة في المنطقة العربية Ziziphus spina-christi، وهي من الأشجار المعمرة المتحملة للجفاف، وتنمو في البيئات الجافة والمشمسة، فيما تُعرف ثمارها باسم 'النبق'، وتكون صالحة للأكل، ويتدرج لونها مع مراحل النمو من الأخضر إلى الأصفر ثم البني عند اكتمال النضج.

وتأخذ ثمار النبق أشكالًا وأحجامًا متعددة، وتمتاز بقشرة رقيقة ولب حلو المذاق، فيما تشهد أشجار السدر في شعاب وفياض المنطقة موسم إزهار يبدأ في أكتوبر، لتتبع ذلك مراحل تكوّن الثمار ونضجها خلال الموسم.

وتشير الدراسات العلمية إلى أن ثمار أنواع السدر والنبق تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية، من بينها الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، وتشمل بعض الدراسات فيتامينات (أ، ب، ج)، إلى جانب عناصر مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد، مع اختلاف التركيب الغذائي باختلاف النوع ومرحلة النضج والظروف البيئية.

وتحظى شجرة السدر بمكانة بيئية وثقافية متوارثة في المنطقة العربية، فضلًا عن قدرتها على التكيف مع البيئات الجافة وتحمل محدودية المياه، ما جعلها من الأشجار البرية ذات الحضور اللافت في البيئات الصحراوية وشبه الصحراوية.

ويمثل ظهور ثمار السدر في براري الحدود الشمالية مشهدًا طبيعيًا موسميًا يجمع بين جمال الغطاء النباتي وتنوعه، وما تختزنه الأشجار البرية من قيمة غذائية وارتباط تاريخي بإنسان المنطقة وبيئتها.