كريتر سكاي/خاص

أعرب مواطنون في مدينة تعز عن استيائهم من تدني مستوى النظافة في بعض المخابز والمعاجن، مطالبين السلطات المحلية ومكتب الصناعة والتجارة بتشديد الرقابة على أماكن إعداد الخبز والمعجنات وضمان الالتزام بالمعايير الصحية.

وقال عدد من المواطنين إنهم لاحظوا مشاهد مقلقة في بعض المخابز، من بينها اتساخ أماكن التحضير وسوء مظهر العاملين الذين يباشرون العمل دون ارتداء زيٍّ صحي أو أدوات وقاية شخصية، فيما يستخدم بعضهم العجن اليدوي في ظروف غير صحية.

وأوضح مواطن لكريتر سكاي: 'ما نريده ليس فقط تحديد الأسعار، بل نظافة في المعاجن، ملابس لائقة للعاملين، وأدوات حديثة تضمن سلامة الخبز وجودته.'

ودعا المواطنون إلى استبدال أساليب العجن اليدوي بآلات وأدوات حديثة تراعي الشروط الصحية وتقلل من التلوث، مشيرين إلى أن جودة الخبز تبدأ من نظافة المكان والعاملين قبل التسعيرة.