الوقائع الإخبارية : فى زمن الوصفات السريعة والأكلات المبتكرة، تأتى لفائف البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة لتجمع بين الطعم الشهى والمظهر الفاخر، دون الحاجة لتحضيرات معقدة، فهذه اللفائف تُعدّ خيارًا مثاليًا للعزومات الخفيفة أو عشاء غير تقليدى مع العائلة، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل لفائف البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة، وفقًا لما نشر في موقع' delish'، وهى:

طريقة عمل لفائف البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة

المكونات

2 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومبشورة.

نصف ملعقة صغيرة ملح + فلفل أسود.

رشة بابريكا أو زعتر حسب الرغبة.

كوب من الدجاج المشوي أو المسلوق المفتت.

نصف كوب جبنة موتزاريلا أو شيدر.

بيضة واحدة.

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

زيت للقلي أو رشة زيت في حالة الطهي بالفرن.

طريقة التحضير

ابشري البطاطس واعصريها جيدًا من الماء.

في وعاء، اخلطي البطاطس مع البيضة والتوابل حتى تتكون عجينة شبه متماسكة.

افردي كمية من خليط البطاطس على ورق زبدة أو بلاستيك، على شكل مستطيل رقيق.

ضعي خليط الدجاج والجبنة في المنتصف، ثم لفيها على شكل رول محكم.

أما أن تقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، أو تضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.

تُقدّم مع صوص الزبادي بالثوم أو الكاتشب الحار.