يُعتبر الفطر المحشي بالجبن من أشهر المقبلات السهلة والسريعة التي انتشرت في المطابخ العالمية، حيث يجمع بين الطعم الكريمي الغني وسهولة التحضير، يتميز هذا الطبق بكونه وجبة مثالية للتقديم في الحفلات أو كمقبل جانبي فاخر بجانب أطباق الدجاج أو اللحوم أو حتى الأطباق النباتية.

فوائد الفطر المحشي بالجبن

77.235.62.132

الفطر غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D والبوتاسيوم.

يحتوي الجبن على البروتين والكالسيوم مما يجعله وجبة مغذية.

يمكن اعتباره خيارًا مثاليًا لمحبي الأكلات الخفيفة والمقبلات السريعة.

المكونات اللازمة لتحضير الفطر المحشي بالجبن

500 غرام فطر كبير الحجم (مغسول ومتماسك).

1 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.

نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

ربع كوب جبن بارميزان مبشور.

2 فص ثوم مفروم.

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة بابريكا (اختياري).

طريقة تحضير الفطر المحشي بالجبن خطوة بخطوة

سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

نظفي حبات الفطر جيدًا بمنشفة مبللة، وأزيلي السيقان برفق وقطّعيها ناعمًا.

في مقلاة صغيرة، سخني ملعقة زيت زيتون وأضيفي السيقان مع الثوم حتى تذبل وتفوح رائحتها.

اخلطي الجبن الكريمي مع الموزاريلا والبارميزان والبقدونس والبابريكا، ثم أضيفي خليط الثوم والسيقان.

احشي كل حبة فطر بالخليط وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.

رشي القليل من الجبن على الوجه للحصول على طبقة ذهبية مقرمشة.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا.

قدمي الفطر المحشي دافئًا وزينيه بالبقدونس الطازج.

نصائح لتحضير وصفة الفطر بالجبن

يمكن إضافة سبانخ مفرومة مع الجبن لمزيد من الفائدة.

قدميه مع الخبز المحمص أو بجانب شوربة كريمية.

يُمكن استبدال البقدونس بالريحان أو الزعتر الطازج.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير الفطر المحشي بالجبن كطبق مقبلات فاخر يناسب جميع المناسبات، بمذاق غني ومظهر شهي يضفي لمسة خاصة على مائدتك.