الوقائع الإخباري: يُعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات شيوعاً في العالم، وله فوائد صحية متنوعة. ووفقاً للأطباء، يُستخرج الشاي الأخضر من نفس نبتة الكاميليا الصينية، مثل الشاي الأسود، لكن معدّي الشاي يحضّرون أوراقه بطريقة مختلفة، إذ يمر بعملية التبخير أو التجفيف الحراري السريع، مما يساعد على إبراز أصح خصائص الشاي الأخضر وألذها مذاقاً.

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، ويدعم العديد من الفوائد الصحية لجسمك عند تناول كوب منه يومياً لمدة شهر على الأقل. إليك ما يحدث لجسمك عند شرب الشاي الأخضر بانتظام لمدة 30 يوماً:

يُحسن الوظيفة الإدراكية تشير الدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر يُحسّن الإدراك والمزاج ووظائف الدماغ بفضل مركبات مثل الكافيين و(L-theanine)، فشرب كوب واحد يومياً يقلل من احتمالية ضعف الإدراك لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن. كما يقلل الشاي الأخضر من مستويات بعض الجزيئات المعروفة باسم المؤشرات الحيوية المرتبطة بمرض الزهايمر.

يحارب الالتهابات المسببة للسرطانأوراق الشاي الأخضر غنية بمركبات الفلافونويدات المعروفة باسم (الكاتيكينات)، والتي تعمل كمضادات للأكسدة. يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من (EGCG)، وهو كاتشين ذو خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهاب الناتج عن الجذور الحرة الضارة بالخلايا. وتشير الدراسات إلى أن الخصائص المضادة للالتهابات في الشاي الأخضر قد تقلل من خطر الإصابة وعودة بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والرئة.

يقي من السكتة الدماغية وأمراض القلبيمكن أن يساعد تناول الشاي الأخضر على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية وحتى السكتات الدماغية. ووفقاً للدراسات، فإن من يشربون من كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يومياً ينخفض لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى $24\%$.

يحتوي الشاي الأخضر على فلافونويدات تحمي القلب، مثل: كيرسيتين وثيافلافين.

تعمل هذه الفلافونويدات على فتح الأوعية الدموية والحفاظ عليها مرنة، مما يُساعد على تدفق الدم بسلاسة أكبر.

يحمي غدة البروستاتا أشارت العديد من الدراسات إلى أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر، وخاصةً (EGCG)، مفيدة في الوقاية من تضخم البروستاتا الحميد، الذي قد يسبب كثرة التبول ومشاكل أخرى لدى الرجال الأكبر سناً. يمنع (EGCG) تكاثر خلايا البروستاتا وتضخم الغدة.

خفض نسبة السكر في الدمخلال شهر من شرب الشاي الأخضر بانتظام، ستلاحظ استقرار مستوى السكر في الدم. يحتوي الشاي الأخضر على مستويات عالية من (إل-ثيانين)، الذي قد يقي من داء السكري. كما يُحسّن مستويات السكر في الدم، ويزيد من حساسية الجسم للأنسولين.

ما هي الكمية الموصى بها يومياً؟

تشير الدراسات إلى أن شرب 4 أكواب على الأقل من الشاي الأخضر يومياً يقلل من خطر الوفاة بسبب مشكلات صحية أيضية مختلفة، مثل النوبات القلبية أو مضاعفات داء السكري من النوع الثاني، بنسبة تصل إلى $40\%$.

تذكر بعض الدراسات فوائد لتناول كوبين فقط، بينما تشير أخرى إلى أن زيادة الاستهلاك (حوالي 6 أكواب) تُحسّن الصحة الإدراكية وتقلل الكوليسترول.

ملاحظة الأطباء: من المهم الانتباه إلى الآثار الجانبية الناجمة عن الإفراط في الاستهلاك (مثل حساسية الكافيين)، وضبط الكمية بناءً على ما يناسب جسمك.