على الرغم من أن معظم أنواع الأسماك والمأكولات البحرية قليلة الدهون، إلا أن سمك السلمون مشهور بارتفاع محتواه من الدهون، وهو مصدر رئيسي لدهون أوميجا 3، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA)وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)،تدعم هذه الدهون (المعروفة أيضًا باسمزيت السمك)صحة القلب وتقلل الالتهاب وتعزز وظائف المخ المثلى.

تعتبر الدهون أوميجا 3 والبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في سمك السلمون مسؤولة عن فوائده الصحية العديدة.

يحتوي سمك السلمون على فوائد عديدة لكل شخص طوال دورة حياته، من الحمل إلى الطفولة ومع تقدم العمر، وفيما يلي بعض أهم فوائد سمك السلمون.

1-يحافظ على صحة العظام والمفاصل

تُعد هذه السمكة أحد المصادر الغذائية القليلة لفيتامين د، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا حاسمًا في صحة العظام، يُعد الحصول على كمية كافية من فيتامين د أمرًا ضروريًا لجسمك لامتصاص الكالسيوم والفوسفور، اللذين يدعمان العظام القوية والصحية.

بالإضافة إلى فيتامين د، يمكن للدهون أوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون أنتحمي عظامك ومفاصلكمع تقدمك في السن، تساعد هذه الفائدة الغذائية من سمك السلمون على تقليل الالتهاب الذي يسبب آلام المفاصل وتيبسها مع التهاب المفاصل.

يعزز صحة القلب

تعتبر دهون أوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون مفيدة جدًا للقلب، حيث يمكنها المساعدة في:

خفض ضغط الدم لديك.

انخفاض الدهون الثلاثية.

الحفاظ على مستويات صحية من الكولسترول.

منع تكوّن جلطات الدم في الأوعية الدموية لديك.

المصدر upmc