حذر استشاري وبروفيسور أمراض القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر، من مخاطر ما يعرف بـ'الملح الخفي'، مؤكداً أن 'الملح الخفي أخطر من الملح الظاهر الذي يضيفه الإنسان إلى طعامه بيده'.

أين يوجد الملح الخفي؟

وأوضح النمر أن 'الملح الخفي يوجد في الخبز والمعلبات والوجبات السريعة'، مشيراً إلى أن الكثير من الناس يستهلكونه دون أن يدركوا ذلك، مضيفاً أن خطورته تكمن في أنه 'لا يرى ولا يمكن التحكم في كميته بسهولة'، بعكس الملح الذي يرش على الطعام.

تأثير الملح الخفي على ضغط الدم والجلطات

وأشار النمر إلى أن '70٪ من استهلاك الصوديوم اليومي لدى الإنسان مخفي في الخبز والمعلبات والوجبات السريعة'، لافتاً إلى أن تقليل استهلاك هذه الأطعمة يسهم في خفض ضغط الدم.

وأكد أن 'تقليل الصوديوم يساعد على تقليل خطر الجلطات الدماغية والقلبية بنسبة تصل إلى 20٪'، مشدداً: 'انتبه لما تأكل.. وليس لما ترشه فقط'.