نظم معهد بحوث البساتين الخضر بين بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي ، ورشة رؤية لتقليل الفاقد وزيادة انتاج وصادرات محاصيل الخضر بين الواقع والمامول ويأتي ذلك بناء علي توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضى علاء فاروق وتحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.

تحسين جودة محاصيل الخضر

وفي هذا الإطار، قال الدكتور ايمن حمودة مدير معهد بحوث البساتين ان هذة الورشة تناولت محاور عديدة تحسين جودة محاصيل الخضر فى الحقل والمحافظة على هذه الجودة بعد الحصاد وتقليل الفاقد فى أهم محاصيل الخضر التصديرية مع سلامة الغذاء فى المنتج الزراعى، وتطوير معاملات مابعد الحصاد لتعظيم سلاسل القيمة المضافة للمنتجات الزراعية.

وتطمنت ورشة العمل تقليل الملوثات الكيميائية على أهم محاصيل التصديرية قبل وبعد الحصاد وتعريف الحدود القصوى المسموح بها من متبقيات المبيدات على محاصيل الخضر التصديرية والمواصفات التصديرية القياسية لمحاصيل الخضر المختلفة، وشروط وضوابط تصدير محاصيل الخضر المزروعة فى مساحات مكشوفة وتحت البيوت المحمية، وفتح أسواق تصديرية جديدة.

وفي ختام الورشة تم إصدار عدة توصيات وهي نشر وتطبيق طرق الممارسات الزراعية الحديثة الجيدة لمحاصيل الخضر المختلفة سواء بالحقل المكشوف أو البيوت المحمية واتباع طرق العلمية فى تقدير الاحتياجات المائيه لكل محصول طبقا لكل مزرعة وتماشيا مع التغيرات المناخية المستجدة، وتشديد الرقابة على المبيدات الممنوع استخدامها وتتبع المبيدات المهربة فى الأسواق، وإعادة حسابات PHI لبعض المبيدات لكل محصول والتوجه لاستخدام المبيدات ذات PHI القصير، وزيادة التوعية والتدريب للمنتجين بالقواعد الفنية الملزمة لمتبقيات المبيدات التى أصدرتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء والخاصة بالحدود القصوى المسموح بها من متبقيات المبيدات على الأغذية ذات الأصل النباتى أو الحيوانى ودعم الأبحاث العلمية المتعلقة بمجال تكنولوجيا مابعد الحصاد لمحاصيل الخضر وكذلك دعم الأبحاث الخاصة فى مجال تكنولوجيا التعبئة والتغليف وإنشاء معمل مركزى لتعبئة المنتجات الزراعية لتقليل الهدر من الغذاء والموافقة على التوسع فى محطات الفرز والتدريج والتعبئة وعمل خريطة لها موثقة ووضعها بخطة الدولة.

وتضمنت الورشة العمل على إنتاج العبوات الذكية وتكنولوجيا التعبئة تحت جو هوائي معدل والسماح بعمل مفارش ومحطات فرز، ووتدريج وثلاجات أو مصانع أغذية وإعتبار هذه الأنشطة من الأنشطة الزراعية المكملة للعملية الإنتاجية،و تنفيذ برامج تدريبية لمئات المزارعين والمرشدين الزراعيين على مستوى الجمهورية من أجل تحسين الممارسات الزراعية على مستوى المزرعة للحفاظ على جودة منتجاتهم ومنع الهدر على طول سلاسل القيمة لضمان الأمن الغذائى فى مصر مع إطلاق العديد من المبادرات وحملات التوعية والأنشطة المتعلقة بهذا الأمر وتحليل المتبقيات وإيجاد حلول للحد من الفاقد الغذائى من حيث جدواها التقنية والاقتصادية وجودة الاغذية ومتطلبات سلامتها ومدى قبولها اجتماعيا واستخداماتها بيئيًا وان يقوم المعهد بعمل بروتوكول تعاون مع مجلس الحاصلات التصديرية لتوفير تقارير عن مشاكل التصدير فى الحاصلات البستانية لربطها بالبحث العلمي وحل هذه المشاكل.