السوسنة - أكد وزير الزراعة خالد حنيفات أن هدر الطعام يُعد من أبرز التحديات التي تواجه الأمن الغذائي في الأردن، لما له من أثر كبير في استنزاف الموارد المحدودة، خاصة في ظل شح المياه وتغير المناخ. وأشار إلى أن نحو 75% من مناسف الأردنيين تُهدر سنويًا، وأن كمية الطعام المهدر تتجاوز مليون طن، تُقدّر قيمتها بأكثر من مليون دينار.

وأضاف حنيفات، أن الوزارة تعمل على رفع نسبة الاكتفاء الذاتي ضمن ما هو متاح من الموارد المائية، حيث يُنتج الأردن نحو 3 ملايين طن من المنتجات الزراعية سنويًا ويُصدّر إلى أكثر من 100 دولة. وأشار إلى أن المواطن، والقطاع الزراعي، والمستثمرين، يشكّلون معًا الضمانة الحقيقية لحماية الأمن الغذائي.

وفي إطار مواجهة فائض الإنتاج من الخضار والفواكه، أوضح حنيفات أنه تم توقيع 20 اتفاقية مع القطاع الخاص لتوظيف هذا الفائض في عمليات التصنيع الغذائي، مشيرًا إلى أن الوزارة أسست ثلاثة مصانع في الأغوار الجنوبية والمناطق الصناعية، وتتحمّل دفع الإيجار للمواقع وتقديم تسهيلات تمويلية للمشروعات.

كما أكد أن إنشاء الشركة الأردنية الفلسطينية يهدف إلى دعم صمود المزارع الفلسطيني والحد من التعدي اليومي على أراضيه، بما يعزز التعاون الزراعي ويحقق التكامل في دعم القطاع الزراعي محليًا وإقليميًا.

أقرأ أيضًا: