يُعتبر الأرز الصيني بالدجاج من أشهى الأطباق الآسيوية المشهورة حول العالم، حيث يجمع بين المذاق الحلو والمالح في طبق واحد متكامل، يتميز بسهولة تحضيره وسرعة إنجازه، إضافة إلى إمكانية التنويع في الخضار حسب المتوفر لديكِ، حضريه لعائلتك كوجبة غداء أو عشاء لذيذة وصحية.

مدة التحضير والطهي

77.235.62.132

وقت الطهي: 60 دقيقة

يكفي: 4 أشخاص

المقادير

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

أرز بسمتي: 2 كوب

دجاج فيليه: 400 غرام (مقطع مكعبات صغيرة)

بصل: 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)

ثوم: فصّان (مفروم)

زنجبيل: ملعقة صغيرة (مبشور)

جزر: 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

بروكولي: كوب (مقطع صغير)

فلفل ملوّن: 1 حبة (مقطع)

بازيلاء: نصف كوب (مجمدة)

بيض: 2 حبة (مخفوق)

زيت سمسم: 2 ملعقة كبيرة

صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة

سكر: ملعقة صغيرة

ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة

بصل أخضر: مفروم للتزيين

طريقة التحضير

اغسلي الأرز جيداً واطبخيه مع 4 أكواب من الماء حتى ينضج، ثم اتركيه ليبرد تماماً.

سخني ملعقة من زيت السمسم في مقلاة كبيرة، وأضيفي مكعبات الدجاج، وقلّبي حتى تتحمر وتنضج، ثم ارفعيها جانباً.

ضعي البيض المخفوق في نفس المقلاة وقلّبيه حتى ينضج، ثم قطعيه قطعاً صغيرة وضعيه مع الدجاج.

أضيفي الزيت المتبقي، ثم البصل والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تفوح رائحتها.

أضيفي الجزر والبازيلاء، واطهيهما من 3 – 5 دقائق.

أضيفي الأرز البارد وقلّبيه جيداً حتى يتفكك ويختلط بالخضار.

صبي صلصة الصويا، وأضيفي السكر والملح والفلفل الأسود، وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

أعيدي الدجاج والبيض إلى المقلاة، وامزجي كل المكونات معاً حتى تسخن.

قدمي الأرز الصيني ساخناً، وزيّنيه بالبصل الأخضر المفروم.

الأرز الصيني بالدجاج وصفة مثالية لعشاق الأكلات العالمية، فهي مغذية، شهية، وسهلة التحضير،جربيها اليوم وأبهري عائلتك بمذاقها الرائع.