القيروان : خبز الأفران العتيقة ... أبرزه «المدوّر» و«المجرّح».. وخبز «الصينيّة» و«بزيت الزيتون»

تنتصب وسط مدينة القيروان عديد المخابز التي لا تزال تحافظ على الطريقة التقليدية المتوارثة في إعداد خبز الأفران العتيقة بأشكال ومكونات مختلفة . ويتّميز هذا الخبز التقليدي القيرواني عن الخبز الذي تعده المخابز العصرية بمذاق خاص وسهولة في الهضم، ودوام الصلاحية الغذائية لأيام مما يجعله حاضرا على الموائد ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/13