اخبار تونس
موقع كل يوم -جريدة الشروق التونسية
نشر بتاريخ: ٦ تشرين الثاني ٢٠٢٥
أعطى والي جندوبة الطيب الدريدي صباح اليوم إشارة افتتاح موسم جني وعصر الزيتون لموسم 2025/2026 بضيعة فلاحية كائنة بعمادة بلاريجيا من معتمدية جندوبة الشمالية.
وثمن الوالي جهود كافة الأطراف المتدخلة لإنجاح هذا الموسم مؤكدا على أهمية قطاع الزيتون باعتباره ركيزة من ركائز الإنتاج الفلاحي في الجهة داعيا إلى توفير كل الظروف الملائمة لعملية الجني والعصر من اليد العاملة والنقل وظروف التخزين مع الحرص على حماية المنتوج وضمان جودته .
هذا وتابع والي جندوبة عرضا حول موسم 'زيتون الزيت' بولاية جندوبة ومعطيات حول الضيعة التي احتضنت افتتاح الموسم قدمته إطارات المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بجندوبة .
واطلع الوالي على جاهزية كافة الأطراف المتدخلة في تأمين هذا الموسم في مختلف جوانبه.
كما زار معصرة كائنة بمنطقة 'السواني' من نفس المعتمدية أين اطلع على مكوّناتها وظروف العمل بها وعاين عملية عصر الزيتون
توصيات لانجاح الموسم
وفي اطار النجاح موسم جني و عصر الزيتون أوصى والي جندوبة بالعناية بظروف الجني والتسريع في عملية العصر للحصول على زيوت ذات جودة عالية وهو ما من شأنه أن يمكن من الولوج إلى الأسواق العالمية وتقديم منتوج يرقى إلى مستوى الانتظارات و توفير ظروف السلامة المطلوبة لنقل العملة الناشطين في قطاع جني الزيتون وفي القطاع الفلاحي عموما طبقا للتراتيب القانونية الجاري بها العمل .
إضافة الى إحكام التصرف في مادة المرجين الناتجة عن عملية عصر الزيتون و تثمينها عبر استعمالها كسماد عضوي وفق الشروط الفنية المضبوطة من قبل مصالح وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري .
كما حث أصحاب المعاصر على توفير شروط النظافة وحفظ الصحة والالتزام بالتوصيات الصادرة عن اللجنة الجهوية للمعاصر نظرا لأهمية هذه العملية وانعكاسها المباشر على نوعية الزيوت المنتجة .
* معطيات حول موسم جني الزيتون :
- المساحة الجملية للزياتين بولاية جندوبة : في حدود 30 ألف هكتار .85 % زيتون زيت و 14 % زيتون طاولة.
- المطري : 98 %.
- المروي : 2 %.
- زيتون بيولوجي : 11 %.
- الكميات المتوقع إنتاجها من الزيتون (الطن ) : 14700.
- الكميات المتوقع إنتاجها من الزيت (طن) : 2500 .
- عدد المعاصر : 13.
- طاقة التحويل المستغلة (طن/اليوم ) : 766 .
- طاقة التخزين الجملية للمعاصر (طن) :1267 .
- معدل نسبة استخراج الزيت : من 17 % إلى 20 %
