أكلات صيفية: السفّة الجريدية للوقاية من الحرارة

تتميّز جهة الجريد باكلة السفّة الجريدية في فصل الصيف للوقاية من الحرارة وضربة الشمس ولها منافع صحية عديدة لاحتوائها على البصل والثوم. وعن طريقة إعدادها، حسب كتاب “اطباق شهية” للكاتبة جليلة صميدة، فتتمثل في خلط السميد الرّطب للحصول على حبيبات أكبر حجم من حبيبات الكسكسي وتوضع في الكسكاس ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/03